Experimento 1: "El Huevo en Vinagre"

¿Alguna vez a escuchado de "El huevo en Vinagre"?. ¿Te gustaría saber de qué se trata este entretenido experimento?




Mira este video y luego te daremos la Explicación Científica.

Explicación: Lo primero que debemos saber es que la cascara del huevo esta formada por el compuesto químico llamado Carbonato de Calcio (CaCO3) y que el Vinagre es el nombre común del ácido acetico (CH3COOH). Tal como lo estas pensando, la explicación está relacionada con la capacidad del ácido para generar un daño en la cascara de huevo y por tanto "destruirla", dejando al huevo con una consistencia blanda. Cuando ponemos en contacto la superficie del huevo con el vinagre, lo que está ocurriendo es una Reacción Química, donde el Ácido acético (vinagre) reacciona con el carbonato de calcio (cascara del huevo), generando acetato de calcio (sal que se saca del huevo al limpiarlo) y ácido carbónico que se descompone en Dióxido de carbono (burbujeo) y agua. Reacción Química: CaCO3 + 2CH3COOH   -->   CO2(g) + H2O + Ca(CH3COO)2 La cascara del huevo se va descomponiendo lentamente y a la vez se van formando burbujas (dióxido de carbono) las que se al pasar el tiempo se van haciendo más numerosas. Luego de 2 o 3 días, la cascara se habrá disuelto y sólo se podrá observar la membrana que contiene el contenido del huevo ("huevo blando"). Recordatorio: "En las reacciones químicas, los átomos no se crean ni se destruyen, solo cambian su distribución". Esto permite la formación de nuevos compuestos químicos (productos) con propiedades químicas y físicas distintas a la de los compuestos que inicialmente reaccionaron (reactantes).                                                                 John Dalton-Teoría Atómica